Endlich! Asiens beste Suppen zum Nachkochen

Asiens Streetfood ist legendär. Zu den großartigen Gerichten gehören auch viele schmackhafte Suppen. In »Asia Street Bowls« findest du nun eine Auswahl authentischer Rezepte. Doch es ist bei weitem mehr als »nur« ein weiteres Kochbuch.

Im Jahr 2015 haben Heike und Stefan Leistner mit »Asia Street Food« bereits ein Standardwerk rund um die asiatische Straßenküche produziert. Zudem betreiben sie mit asiastreetfood.com seit einigen Jahren die größte Internetseite zum Thema.

Asia Street Bowls – die besten Suppen

Nun haben die beiden mit Asia Street Bowls nachgelegt und auf ihren Reisen 60 Suppen-Rezepte aus den Großstädten Thailands, Vietnams, Koreas, Taiwans und Myanmars gesammelt.

Unter den authentischen Rezepten findest du unter anderem die vietnamesische Pho Bo, die thailändische Tom Kha Gai oder die malaysische Laksa Lemak.

Die Rezepte sind nach Ländern sortiert und in einem Index erfasst. Sehr hilfreich sind auch die Basis-Rezepte für Brühen und die Step-by-Step-Anleitungen.

Auf den 248 Seiten findest du darüber hinaus auch Geschichten und Fotos aus dem Alltag in Metropolen wie Bangkok, Hanoi oder Yangon. Zudem ist »Asia Steet Bowls« auch einfach ein schöner Bildband. Es sind dabei nicht nur die vielen Fotos vom Essen, die Appetit machen. Auch die schönen Bilder von Städten und Sehenswürdigkeiten wecken sofort das Reisefieber.


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