Exotische Currys, traditionelle Eintöpfe, knusprige Reisbällchen & ausgefallene Salate: Erlebe und erschmecke Asien – egal ob angenehm mild oder feurig scharf, vegetarisch, Fisch- oder Fleischgerichte. Mit diesen Rezepten erfährst du Schritt-für-Schritt, wie du die unvergleichliche geschmackliche Vielfalt Asiens auf deinen Teller bringst.
Schwing den Kochlöffel und koche einzigartige, authentische Rezepte aus z.B. Laos, Myanmar, Sri Lanka oder Indonesien einfach selbst Zuhause.
Inklusive Infos zu den Gewürzen, tollen Fotos der entsprechenden Länder und kleinen Reise-Anekdoten. Ein gebundenes Foto-Reise-Kochbuch mit 64 authentischen und lokalen Gerichten aus:
- Sri Lanka
- Vietnam
- Laos
- Kambodscha
- Myanmar
- Thailand
- Philippinen
- Indonesien
Auf ihre Reisen durch Südostasien versuchen Janine und Georg immer die Menschen näher kennenzulernen. Und wie lernt man einen Menschen besser kennen als beim Kochen?
Deshalb haben sie sich von Einheimischen ihre landestypischen Gerichte zeigen lassen und diese mit ihnen zusammen gekocht. Eine Auswahl dieser Rezepte gibt es nun in Form ihres Foto-Reise-Kochbuchs “Eine kulinarische Reise durch Südostasien”.
Fotos und Anekdoten zu den Ländern untermalen die Gerichte ganz nach dem Motto: Cooking is a journey – Kochen ist eine Reise!
64 Rezepte
z.B. scharfe Currys, exotische Eintöpfe, bunte Asia-Suppen und unglaublich aromatische Salat-Kreationen, wie die beiden sie bis dahin noch nirgends gesehen hatten (z.B. ihr Lieblingssalat “Laphet Thoke”: fermentierter Teeblattsalat).
30 Fleisch-, 16 Fisch- und 18 vegetarische Gerichte, verdammt viele Fotos & unglaublich viel Herzblut!
Details:
Hardcover, 64 Rezepte, 145 Seiten
Format: 21,0 x 29,7 cm
